Zutaten für 4 Portionen:
750 g Hackfleisch, halb und halb 🥩
1 altbackenes Brötchen (oder 2 Scheiben Toastbrot) 🍞
4 mittelgroße Zwiebeln 🧅
2 Eier 🥚
1 EL mittelscharfer Senf 🌶️
Paprikapulver, edelsüß 🌶️
8 Scheiben geräucherter Schwarzwälder Schinken 🥓
8 kleine Gewürzgurken 🥒
3 EL Öl 🛢️
1 EL gehäuftes Mehl 🌾
100 g Schlagsahne 🥳
2 TL klare, gekörnte Brühe 🍲
1/2 Bund Petersilie 🌿
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 🧂
Zubereitung:
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