Zutaten und Zubereitung:
In einer großen Pfanne 500 g Schupfnudeln in heißem Öl mit einem Stich Butter goldbraun braten.
Herausnehmen und beiseite stellen.
Im Bratfett nun 1 Esslöffel Butter erhitzen und 1 kleingehackte Zwiebel sowie 125 g Ziegenschinken und 2 Esslöffel Röstzwiebeln darin andünsten.
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