Schmorkohl mit Kartoffeln 🥬🥔
Zutaten für den Schmorkohl mit Kartoffeln:
– 1 kleiner bis mittlerer Weißkohl
– 1 große Zwiebel
– 2 Esslöffel Tomatenmark
– 400 g Rinderhackfleisch
– gemahlener Kümmel (nach Geschmack)
– Paprika (edelsüß oder rosenscharf, je nach Vorliebe)
– Salz nach Geschmack
– optional: 1-2 Knoblauchzehen
– Kartoffeln (als Beilage, Menge je nach Personenanzahl)
Zubereitung des Schmorkohls mit Kartoffeln:
Dieses herzhafte Gericht hat seinen Ursprung in der DDR und ist einfach zuzubereiten. Beginne damit, den Weißkohl in kleine Stücke zu schneiden. Erhitze etwas Öl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze und gebe den Kohl hinzu. Lass ihn so lange schmoren, bis er leicht bräunlich wird.
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