Saftige steaks in pilzsauce mit kleberkartoffeln
Ein herzhaftes Gericht für echte Genießer – zarte Steaks, cremige Pilzsauce und würzige Kartoffeln vereinen sich zu einem wahren Festessen 🥩🍄
Zutaten:
Für die Steaks:
4 Rindersteaks (je ca. 180–200 g)
Salz und Pfeffer
1 EL Öl zum Braten
1 TL Butter (optional für mehr Aroma)
Für die Pilzsauce:
300 g Champignons (in Scheiben geschnitten)
1 Zwiebel (fein gehackt)
1 Knoblauchzehe (gehackt)
200 ml Sahne
100 ml Rinderbrühe
1 TL Senf
1 TL Speisestärke (optional, zum Andicken)
Salz, Pfeffer, Thymian oder Petersilie
Für die Kleberkartoffeln (klebrig-würzige Kartoffeln):
600 g festkochende Kartoffeln
2 EL Butter
1 TL Paprikapulver
1 TL Majoran
Salz und Pfeffer
Optional: etwas Speisestärke für extra Bindung
Zubereitung:
siehe nächste seite 👇👇😍
