Ricotta-Spinat-Lasagne: das Rezept für einen cremigen und zarten vegetarischen ersten Gang

Schritt 2

Sobald der Spinat gar ist, abkühlen lassen und den Ricotta und eine Prise Muskatnuss hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen2.

Schritt 3

Mit einem Löffel sehr gut vermischen3.

Schritt 4

Die Butter in einen Topf geben, eine Prise Muskat dazugeben und bei schwacher Hitze schmelzen4.

Schritt 5

Fügen Sie das Mehl hinzu5und schnell mit einem Schneebesen verrühren, um Klumpenbildung zu vermeiden.

Schritt 6

Gießen Sie die heiße Milch nach und nach unter ständigem Rühren ein6.

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