Ricotta-Spinat-Lasagne: das Rezept für einen cremigen und zarten vegetarischen ersten Gang
Zutaten
Blätter frische Eiernudeln
200 gr
Spinat
500 gr
Impfstoff-Ricotta
300 gr
Mozzarella
300 gr
Latté
600 gr
Butter
60 gr
Mehl
50 gr
Muskatnuss
qb
Verkauf
qb
Baby
qb
Ricotta-Spinat-Lasagne ist ein cremiger erster Gang mit einem delikaten Geschmack, der sich perfekt für Feiertage wie Weihnachten, Neujahr oder Ostern, für ein Sonntagsessen mit der Familie und für einen besonderen Anlass mit Gästen eignet. Es ist eine einfache Alternative zur klassischen Bolognese-Lasagne , zubereitet ohne Sauce und mit der Zugabe einer hausgemachten Bechamelsauce, die alles weich und umhüllend macht. Ein Rezept ohne Fleisch und Wurst, daher geeignet für alle, die sich vegetarisch ernähren oder sich einfach dazu entschieden haben, ihren Verzehr zu reduzieren.
Die Blätter mit frischen Eiernudeln , die Sie zu Hause zubereiten oder für mehr Komfort fertig kaufen können, sind schichtweise mit einer Ricotta-Spinat-Creme, Béchamelsauce, geschnittenem Mozzarella und geriebenem Parmesan gefüllt. Der Durchgang durch den Ofen ermöglicht es uns, ein Gericht zu erhalten, das im Herzen sehnig und an der Oberfläche golden ist und mit seiner unwiderstehlichen Güte und Einfachheit bereit ist, Erwachsene und Kinder gleichermaßen zu erobern.
Je nach Jahreszeit können Sie sowohl frischen als auch gefrorenen Spinat verwenden: Das Ergebnis ist trotzdem einwandfrei. Sie können den Mozzarella durch Taleggio für einen stärkeren Geschmack oder durch geräuchertes Provola ersetzen. Anstelle von Spinat können Sie Mangold hinzufügen, diesen zunächst in Salzwasser blanchieren und dann in einer Pfanne mit einem Stück Butter anbraten.
Finden Sie heraus, wie Sie Ricotta-Spinat-Lasagne zubereiten, indem Sie die Schritt-für-Schritt-Anleitung und die Ratschläge befolgen. Wenn Sie die Kombination aus Ricotta und Spinat lieben, sollten Sie sich die Conchiglioni und Cannelloni nicht entgehen lassen .
So bereiten Sie Lasagne mit Ricotta und Spinat zu
Schritt 1
Kochen Sie den Spinat in einer Pfanne nur mit dem Restwasser aus der Wäsche: Das dauert etwa 10 Minuten1. Mit einer Prise Salz würzen.
