🎃 Pasta mit Kürbis-Parmesan-Creme – Cremig und herbstlich lecker! 🍂
Diese herbstliche Pasta mit Hokkaido-Kürbis und Parmesan ist ein Wohlfühlgericht für kalte Tage!
Zutaten:
Für die Sauce:
450 g Hokkaido-Kürbis, gewürfelt
1 mittlere Zwiebel, in Streifen geschnitten
2 Knoblauchzehen, gehackt
2 EL Olivenöl
500 ml Gemüsebrühe
50 g Parmesan, gerieben (+ extra zum Bestreuen)
3 Prisen Muskatnuss
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Für die Pasta:
400 g Mezzi Rigatoni oder Penne
Optional: frische Salbeiblätter und 1 EL Butter zum Rösten
Anweisungen:
