🍝 Kürbis Pasta mit Feta – Cremig & Herbstlich! 🎃🧀
Ein einfaches, cremiges Pastagericht mit Hokkaido-Kürbis und Feta, perfekt für gemütliche Herbsttage.
Zutaten (für 4 Portionen):
400 g Pasta (nach Wahl)
600 g Kürbis (Hokkaido oder Butternuss, gewürfelt)
1 rote Paprika
3 kleine Tomaten (oder 1 große)
4 Knoblauchzehen
200 ml Sahne (z. B. Hafer- oder Sojacuisine)
2–3 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zum Garnieren (optional):
Frische Kräuter (z. B. Petersilie, Salbei)
Veganer Feta oder Parmesan
Walnusskerne
Chiliflocken
Anweisungen:
