Diese Kürbis-Käsekuchen-Bällchen sind die perfekten, kleinen Häppchen ohne Backen, die die cremige Güte von Käsekuchen mit den gemütlichen Aromen von Kürbis und Gewürzen kombinieren.
Sie sind einfach zuzubereiten, benötigen nur wenige Zutaten und eignen sich perfekt für Herbsttreffen, Halloween-Partys oder einfach nur als süßer Snack zu jeder Zeit.
Umhüllt von Graham-Cracker-Krümeln und optional mit weißer Schokolade überzogen, sind diese Käsekuchen-Bällchen mit Sicherheit ein Publikumsliebling!
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Kühlzeit: 1 Stunde
Gesamtzeit: 1 Stunde 15 Minuten
Portionen: 24 Messlöffel
Zutaten:
8 Unzen Frischkäse, weicher
1 Tasse
Kürbispüree aus der Dose, 1 Tasse zerkleinerte Graham-Cracker, plus eine zusätzliche Portion zum Überziehen
1/2 Tasse Kristallzucker
1 Teelöffel Kürbiskuchengewürz
1/2 Teelöffel Zimt
1 Teelöffel
Vanilleextrakt 1/4 Teelöffel Salz
1/2 Tasse weiße Schokoladenstückchen, geschmolzen (optional zum Garnieren)
Zubereitung:
Frischkäse verquirlen: In einer großen Rührschüssel den weichen Frischkäse glatt und cremig schlagen.
Zutaten vermischen: Kürbispüree, Puderzucker, Kürbiskuchengewürz, Zimt, Vanilleextrakt und Salz hinzufügen. Mixen, bis sich die Zutaten gut vermischt haben.
Die zerkleinerten Graham-Cracker unterrühren: Die zerkleinerten Graham-Cracker dazugeben und mixen, bis sich die Mischung vermischt hat.
Bällchen formen: Mit einem Löffel löffelgroße Portionen aushöhlen und mit den Händen die Bällchen formen. Mit Graham-Cracker-Krümeln bestreuen: Rollen Sie jede Kugel in zusätzlichen Graham-Cracker-Krümeln, um sie gleichmäßig zu beschichten.
Optionale Füllung mit weißer Schokolade: Falls gewünscht, gießen Sie geschmolzene weiße Schokolade über die Käsekuchenbällchen für zusätzliche Süße und Füllung.
