Hier ist das passende Rezept zur köstlich-aussehenden Gemüsesuppe, die auf dem Bild zu sehen ist – leicht, wohltuend und ideal für den empfindlichen Magen! 🥕🥔
Heilsame Gemüsesuppe für Magen & Seele
Diese Suppe ist nicht nur unglaublich lecker, sondern wirkt auch beruhigend auf den Magen – perfekt bei Bauchbeschwerden oder zur Stärkung des Immunsystems. 🌿🍲
Zutaten:
3–4 Karotten
2–3 Kartoffeln
2 Stangen Staudensellerie
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe (optional)
1 Handvoll frische Petersilie
1–2 EL Olivenöl
1 Liter Gemüsebrühe
Salz, Pfeffer nach Geschmack
Optional: Kurkuma oder Ingwer für noch mehr heilende Wirkung
Zubereitung:
1- Gemüse schälen und in kleine Würfel oder Scheiben schneiden.
2- In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen, die Zwiebel glasig anbraten, dann Karotten, Sellerie und optional Knoblauch hinzufügen und kurz mitdünsten.
3- Kartoffeln dazugeben, mit Gemüsebrühe aufgießen und zum Kochen bringen.
4- Die Suppe ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis alles weich ist.
5- Mit Salz, Pfeffer und frischer Petersilie abschmecken.
6- Wer möchte, kann etwas Kurkuma oder frisch geriebenen Ingwer für eine extra heilende Wirkung hinzufügen.
Wie servieren & aufbewahren
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