Hausgemachtes neapolitanisches Rezept

Zutaten:

4 Eier
200 g zerlassene Butter
250 g Mehl
1 EL Esslöffel Backpulver
15 g ungesalzenes Kakaopulver
200 g feiner Kristallzucker
Schokoladenganache

150 g dunkle Backschokolade 60%
100 ml warme Vollflüssigkeit Schlagsahne
Zuckerguss + Schokostreusel
120 g Puderzucker + etwas Wasser

Präparat: