Zutaten
500 g gemischtes Hackfleisch
1 altbackenes Brötchen
oder ein Stück Weißbrot
1 Ei 1 Zwiebel
einen halben Bund Petersilie
einen halben TL Paprika edelsüß
1 TL mittelscharfen Senf
einen halben TL Thymian getrocknet
Salz und schwarzen Pfeffer
1 EL Öl zum Anbraten
400 ml Fleischbrühe oder Wasser
3 – 4 EL Tomatenmark
1 Becher süße Sahne
2 TL Stärke oder Mehl
schwarzer Pfeffer
Zubereitung:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
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