Gefüllte Tintenfische: das traditionelle Rezept und 8 leckere Möglichkeiten, sie zu füllen
Schritt 18
Vorsichtig umrühren, um es gleichmäßig zu verteilen, Salz hinzufügen und eine Kelle heißes Wasser hinzufügen18.
Schritt 19
Mit dem Deckel abdecken und bei schwacher Hitze etwa 45 Minuten weitergaren. Sollte die Soße vor dem Garen der Calamari zu stark eingekocht sein, noch ein Glas Wasser hinzufügen. Wie erkennt man, ob der Tintenfisch gar ist? Stecken Sie einen Zahnstocher in das Schalentier: Wenn es ohne Widerstand sinkt, ist der Tintenfisch fertig. Nach dem Kochen mit der gehackten Petersilie parfümieren19.
Schritt 20
Servieren Sie die gefüllten Calamari sofort und garnieren Sie das Gericht mit mehr Petersilie und, wenn Sie möchten, frisch gemahlenem Pfeffer20.
