Zutaten
1 Tasse Zucker
5 Ei(er)
1 Tasse Sonnenblumenöl
1 Pck. Backpulver
3 Pck. Schokoladenpuddingpulver
3 Pck. Vanillepuddingpulver
2 Gläser Schattenmorellen oder Sauerkirschen
4 Becher Schlagsahne
2 Pck. Vanillezucker
3 Pck. Sahnesteif
Einige Schokoladenraspel
Zubereitung
Beginnen Sie, indem Sie die 3 Packungen Schokopuddingpulver und eine Packung des Vanillepuddingpulvers mit den frischen Eiern, dem qualitativ hochwertigen Sonnenblumenöl, dem feinen Zucker und dem Backpulver in einer Schüssel mischen. Nehmen Sie sich Zeit und verrühren Sie alles mindestens 10 Minuten lang intensiv, um eine gleichmäßige und glatte Konsistenz zu erzielen.
Die entstandene Masse gießen Sie vorsichtig in ein hohes Backblech und verstreichen sie sanft, sodass sie gleichmäßig verteilt ist. Das Ganze wird dann bei einer temperierten Hitze von 170 Grad im Umluftofen für etwa 15 Minuten goldbraun gebacken.
Während der Kuchen abkühlt, widmen Sie sich den köstlichen Schattenmorellen oder den Sauerkirschen. Kochen Sie diese mit den 2 Packungen Vanillepuddingpulver auf, bis die Masse eine angenehm feste Konsistenz erreicht. Dieses duftende Kirschgemisch verteilen Sie gleichmäßig auf den noch leicht warmen Kuchenboden und lassen alles mindestens 2 Stunden erkalten.
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