Zutaten:
- 300 Gramm Ricotta-Käse
- 110 Gramm Zucker
- 4 Eier
- eine Prise Salz
- 150 Gramm Mandeln, geschält und zu einem feinen Pulver gemahlen
- Zitronenschale
- 2-3 EL Likör (Grand Marnier, bernsteinfarbener Rum, nach Wahl)
Anweisungen:
- Lege ein sauberes Tuch in einen kleinen Behälter.
- 300 Gramm Ricotta hinzufügen und sehr fest andrücken, dabei den Stoff andrücken, um die Molke zu entfernen. Dieser Schritt ist unerlässlich, um einen trockenen Ricotta zu erhalten.
Anzeige
