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Die Version dieser Suppe von meiner Oma war einfach die beste. Ich habe keine bessere Version als diese gefunden!

Lassen Sie die Biskuitcreme als Herzstück Ihrer Mahlzeit erstrahlen. Ergänzen Sie seine Opulenz mit einem leichten, knackigen Salat mit einer einfachen Vinaigrette, um die Reichhaltigkeit zu unterstreichen, oder kombinieren Sie ihn mit knusprigem französischem Brot oder Knoblauchbrot, um diesen cremigen Genuss bis zum letzten Tropfen zu genießen. Für eine reichhaltigere Mahlzeit ist eine kleine Portion weißer oder brauner Reis eine hervorragende Ergänzung und macht die Biskuitcremesuppe zu einem herzhaften Festmahl. Für einen Hauch von Farbe und einen Hauch von Frische mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Schnittlauch verzieren.
Rezept für Krabben- und Garnelen-Meeresfrüchte-Bisque
Zutaten:
1 Esslöffel Olivenöl
1/2 Tasse Zwiebel, fein gehackt
1/4 Tasse Sellerie, fein gehackt
1/4 Tasse Karotte, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
2 Esslöffel Tomatenmark
1 Teelöffel Paprika
1/4 Teelöffel Cayennepfeffer (optional, für einen würzigen Kick)
Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
1/4 Tasse Allzweckmehl
4 Tassen Meeresfrüchte oder Hühnerbrühe
1 Tasse Sahne
1/2 Pfund gekochtes Krabbenfleisch, Schalen entfernt
1/2 Pfund gekochte Garnelen, geschält, entdarmt und gehackt
2 Esslöffel Sherry (optional)
Frische Kräuter zum Garnieren

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