Der weichste Kuchen der Welt, Er schmilzt auf der Zunge, unglaublich lecker.
3 Eier
eine Prise Salz
150 g Zucker
8 g Vanillezucker
80 ml Öl
100 ml Milch
1 Esslöffel Instant-Kaffee
180g Mehl
20 g Bitterkakao
15 g Backpulver
Belag (Belag):
1 EL Zucker
1 EL Speisestärke (gut gefüllt)
1 EL Instant-Kaffee
300ml Milch
1 Esslöffel Lotus-Sahne
Zubereitung Den Kuchenteig vorbereiten:
Den Backofen auf 180°C vorheizen.
In einer großen Schüssel die Eier mit einer Prise Salz schaumig schlagen.
150 g Zucker und 8 g Vanillezucker hinzugeben. Gut verrühren.
Nach und nach 80 ml Öl unter ständigem Rühren zugeben.
