Chef John’s Sloppy Joe Hot Dip
Für mich erfüllt das alle Kriterien für ein heißes Partyschwimmen. Es ist relativ billig und einfach zuzubereiten, aber vielleicht noch wichtiger ist, dass es hervorragend heiß, warm oder bei Raumtemperatur schmeckt. Und es ist auch unglaublich vielseitig.
Zutaten:
2 Pfund extra mageres Rinderhackfleisch
2 grüne Paprikaschoten, gewürfelt
1 Zwiebel, gewürfelt
4 Knoblauchzehen, gehackt
3 Esslöffel Allzweckmehl
2 Esslöffel brauner Zucker
2 Teelöffel koscheres Salz oder nach Geschmack
1 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
Cayennepfeffer, nach Geschmack
2 Tassen Hühnerbrühe
1 Tasse Ketchup
1 EL Dijon-Senf
1 Teelöffel Worcestershire-Sauce
1 Tasse geriebener Cheddar-Käse, geteilt
