Brokkoli-Käse-Suppe – Cremig, herzhaft & in 30 Minuten fertig! 🥦🧀
Zutaten für 4 Portionen 🍲
– 500 g Brokkoli, in kleine Röschen geschnitten
– 1 Zwiebel, gewürfelt
– 2 Knoblauchzehen, gehackt
– 1 Karotte, geraspelt (optional für extra Geschmack)
– 1 Kartoffel, gewürfelt (für extra Cremigkeit)
– 750 ml Gemüse- oder Hühnerbrühe
– 200 ml Sahne oder Milch
– 150 g geriebener Cheddar oder Gouda
– 1 EL Butter
– 1 TL Senf (optional für mehr Würze)
– 1/2 TL Muskatnuss (für extra Aroma)
– Salz & Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung 🍽️
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