Biskuitboden – der beste, den ich kenne 🍰
Ein leichter, luftiger Biskuitboden, der perfekt für jede Art von Torte oder Kuchen ist. Ideal für Geburtstage, Feiertage oder einfach zum Verwöhnen deiner Liebsten.
Zutaten
4 Eier
160 g Zucker
160 g Mehl
1 Prise Salz
1 TL Vanillezucker (optional)
1 TL Backpulver
Zubereitung
1- Den Backofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Eine Springform (ca. 26 cm) mit Backpapier auslegen oder gut einfetten.
2- Die Eier trennen. Das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen. Wenn es beginnt, fest zu werden, den Zucker nach und nach einrieseln lassen und weiterschlagen, bis die Masse glänzend und schnittfest ist.
3- Die Eigelbe vorsichtig unter die Eiweißmasse heben.
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