🍒 Berliner Schwarzwälder Kirsch aus dem Ofen – Fluffig & Fruchtig! 🍫✨
Kombiniert den Klassiker Schwarzwälder Kirsch mit fluffigen Berlinern – eine besondere Leckerei für jeden Anlass!
🛒 Zutaten (für 10 Stück):
Für den Teig:
200 g Milch
1/2 Würfel frische Hefe (ca. 21 g)
60 g Zucker
500 g Mehl (Type 550)
1 TL Vanillezucker
1 Ei (Größe M)
1 Prise Salz
60 g weiche Butter (+ 1 TL zum Einfetten)
1 Eigelb
2 EL Milch
Für das Kirschkompott:
1 Glas Kirschen (ca. 350 g)
2 EL Vanillepuddingpulver
1 EL Zucker
Optional: 1 Schuss Kirschwasser
Für die Sahne & Deko:
250 g Schlagsahne
4 EL Zartbitter-Schokoladenraspeln
Puderzucker und feiner Zucker zum Bestäuben
👩🍳 Anleitung:
