Arme Leute Essen – deftig, lecker und super einfach
Ein einfaches, aber unglaublich leckeres Gericht, das satt macht und sich perfekt für schnelle Mahlzeiten eignet. Deftig, herzhaft und genau richtig, wenn es mal schnell gehen muss! 🍜🍳
zutaten
500 g Nudeln (z.B. Fusilli oder Penne)
5 Eier
125 g Schinkenwürfel (alternativ Puten- oder Rinderwürfel)
1 Zwiebel
2 EL Öl
Salz und Pfeffer
Petersilie (optional)
zubereitung
1- Die Nudeln in reichlich Salzwasser nach Packungsanleitung al dente kochen. Abgießen und etwas Nudelwasser auffangen.
2- In einer großen Pfanne das Öl erhitzen. Die Zwiebel schälen, fein hacken und zusammen mit den Schinkenwürfeln in der Pfanne goldbraun anbraten.
3- Die Eier in einer Schüssel verquirlen und nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen.
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