apfel-zimt-rührkuchen 🍏✨
Zutaten:
– 1 Prise Salz
– 1 Päckchen Backpulver
– 200 g Mehl
– 125 g weiche Butter
– 125 g brauner Zucker
– 50 g weißer Zucker
– 2 TL Zimt
– 2 Eier
– 1 Päckchen Vanillezucker
– 75 ml Milch
– 2 große Äpfel
– 2 EL Zimt und Kokosblütenzucker (oder normalen Zucker)
Zubereitung:
Heizen Sie zunächst den Backofen auf 170 Grad vor. Während der Ofen sich aufheitzt, schälen Sie die Äpfel, vierteln sie und entfernen das Kerngehäuse. Schneiden Sie die Äpfel in kleine Stücke, damit sie gut im Teig verteilt werden können.
In einer Rührschüssel schlagen Sie die Eier zusammen mit der weichen Butter, dem braunen und weißen Zucker sowie dem Vanillezucker cremig. Dies gibt dem Kuchen einen wunderbaren, süßen Geschmack. Fügen Sie dann das Salz, das Mehl, das Backpulver und den Zimt hinzu und gießen Sie langsam die Milch hinein. Rühren Sie alles gut durch, um einen homogenen Teig zu erhalten.
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