Obstboden Grundrezept
Zutatenliste
Hier sind die Zutaten, die Sie für einen perfekt luftigen und leckeren Obstboden (28 cm Durchmesser) benötigen. Alles klar? Los geht’s!
120 g Weizenmehl Type 405 (für die lockere Konsistenz)
1 TL Backpulver (um den Teig aufgehen zu lassen)
1 Prise Salz (um die Aromen zu verstärken)
100 g Zucker (für die Süße)
4 mittelgroße Eier (zimmerwarm für die beste Bindung)
3 EL neutrales Speiseöl oder zerlassene Butter (für eine feuchte Textur)
1 EL weißer Essig (für ein Plus an Geschmack)
Etwas Fett für die Form (um das Ankleben zu vermeiden)
Etwas Mehl für die Form (für extra Sicherheit)
Zubereitung des Obstbodens
Schritt 1: Ofen vorheizen
Heizen Sie Ihren Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vor. Ein gut vorgeheizter Ofen sorgt für eine gleichmäßige Backtemperatur, wodurch Ihr Obstboden schön gleichmäßig bräunt.
Schritt 2: Backform vorbereiten
Fetten Sie die Backform (28 cm Durchmesser) gründlich mit etwas Butter oder Öl ein. Stauben Sie die Form danach leicht mit Mehl aus. Diese Vorbereitung ist entscheidend, um das Ankleben des Kuchens zu vermeiden und einen perfekten Obstboden zu gewährleisten.
Schritt 3: Trockene Zutaten vermengen
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