Hefezopf wie vom Bäcker – locker, luftig & goldbraun
Ein weicher, aromatischer Klassiker – perfekt für Frühlingstage, Osterbrunch oder Sonntagsfrühstück! 🍞☀️
Zutaten:
500 g Weizenmehl (Type 405 oder 550)
35 g frische Hefe
1 TL Zucker (für die Hefe)
80 g Zucker
1 Prise Salz
250 ml lauwarme Milch
80 g weiche Butter
1 Ei (Größe M)
1 Eigelb + 1 EL Milch (zum Bestreichen)
Optional: Hagelzucker oder Mandelblättchen zum Bestreuen
Zubereitung:
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