Gefüllte Kartoffeln nach Raclette-Art
Zutaten (für 4 Personen):
• 4 große Kartoffeln (vorwiegend festkochend)
• 150 g Raclette-Käse
• 100 g Speckwürfel
• 1 kleine Zwiebel
• 50 ml Sahne
• 1 TL Butter
• 1 TL Senf
• Salz, Pfeffer, Muskat
• 2 Frühlingszwiebeln (zum Garnieren)
• Optional: Gewürzgurken, Mais oder Paprika
Zubereitung:
