🍋 Zitronen-Himbeer-Käsekuchen – Frisch und fruchtig 🍰
Cremiger Käsekuchen mit Zitronenfrische und Himbeeren – perfekt für den Sommer!
Zutaten:
Für den Boden:
60 g Butter
140 g Butterkekse
Für die Füllung:
2 Zitronen
250 g Frischkäse
300 g Joghurt
150 g Crème Fraîche
2 Eier
1 TL Vanillemark
100 g Zucker
100 ml Sahne
Für das Topping:
200 g Himbeeren (tiefgekühlt)
2 EL Zucker
3 TL Stärke
30 ml kaltes Wasser
1 Handvoll frische Himbeeren (optional)
Anweisungen:
