🍓 Erdbeer-Käsekuchen-Cupcakes – Fruchtig und cremig! 🧁
Diese Erdbeer-Käsekuchen-Cupcakes sind mit einer cremigen No-Bake-Käsekuchen-Füllung gefüllt und mit hausgemachtem Erdbeer-Buttercreme-Frosting verziert. Perfekt für Frühlingsfeiern!
Zutaten:
Für die Cupcakes:
• 1 Packung Erdbeer-Kuchenmischung 🎂
• 1 (100 g) Packung Erdbeer-Puddingpulver 🍓
• 120 ml Öl 🛢️
• 4 große Eier 🥚
• 240 ml Milch 🥛
Für die Käsekuchen-Füllung:
• 1 (100 g) Packung Käsekuchen-Puddingpulver 🍰
• 120 ml Milch 🥛
• 110 g Frischkäse (weich) 🧀
• 300 ml aufgetautes Cool Whip (aus einer 230 g Packung)
Für das Erdbeer-Buttercreme-Frosting:
• 120 g Pflanzenfett 🧈
• 120 g ungesalzene Butter (weich) 🧈
• ½ TL Salz 🧂
• ½ TL Vanilleextrakt 🍦
• ½ TL Erdbeerextrakt 🍓
• 100 g gewürfelte reife Erdbeeren 🍓
• 600–720 g Puderzucker 🍬
• 24 ganze Erdbeeren 🍓
• 48 Graham-Cracker-Kekssticks 🍪
Anleitung:
