🍗 Panierte Parmesan-Hähnchenschnitzel mit Gemüse und Kartoffeln aus dem Ofen 🥔🥕

🍗 Panierte Parmesan-Hähnchenschnitzel mit Gemüse und Kartoffeln aus dem Ofen 🥔🥕

Knusprige Hähnchenschnitzel im Ofen gebacken, serviert mit Kartoffeln und frischem Gemüse.

Zutaten:
• 4 Hähnchenbrüste (ca. 800 g)
• 50 g Mehl
• 2 Eier, verquirlt
• 70 g Semmelbrösel oder Panko
• 30 g Parmesan, gerieben
• 500 g Kartoffeln
• 2 Karotten (ca. 200 g)
• 200 g grüne Bohnen (TK)
• 100 g Erbsen (TK)
• 1 Zitrone
• 80 ml Olivenöl
• 2 Knoblauchzehen, gepresst
• Salz, Pfeffer, Chiliflocken

Anweisungen: