Gemütlicher Komfort: Gönnen Sie sich den ganzen Herbst und Winter lang samtige Kürbissuppe
Wenn der kühle Wind weht und die Blätter zu fallen beginnen, gibt es nichts Schöneres als eine warme Schüssel Kürbissuppe. Reichhaltig, cremig und voller saisonaler Aromen ist dieses köstliche Gericht der Inbegriff von Wohlfühlessen im Herbst und Winter. In diesem Artikel stellen wir Ihnen ein einfaches und sättigendes Rezept für samtige Kürbissuppe vor, mit der Sie sich die ganze Saison über wohl fühlen.
Zutaten:
2 Esslöffel Olivenöl
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Teelöffel gemahlener Ingwer
1 Teelöffel gemahlener Zimt
1/2 Teelöffel gemahlene Muskatnuss
1/4 Teelöffel gemahlene Nelken
4 Tassen Kürbispüree (aus der Dose oder selbstgemacht)
4 Tassen Gemüsebrühe
1 Tasse Kokosmilch
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Geröstete Kürbiskerne zum Garnieren (optional)
Frische Petersilie oder Koriander zum Garnieren (optional)
