Metall oder Glas? Welche Backform du wofür verwenden solltest 🥧🍲
Du liebst es zu backen oder herzhaft zu kochen – aber bist dir unsicher, welche Form du nehmen sollst? Metall oder Glas? Keine Sorge – hier kommt die Antwort! Denn: Nicht jede Backform ist für jedes Gericht ideal.
🥧 Metallformen: Für goldene Kruste & perfekte Hitze
Vorteile:
Heizen sich schnell auf
Leiten die Hitze gleichmäßig
Sorgen für knusprige, goldene Oberflächen
Ideal für:
Kuchen mit Kruste wie Mürbeteig oder Pie
Cookies & Kekse
Brot, das außen knusprig und innen weich sein soll
Muffins (besonders in dunklen Metallformen für mehr Bräunung)
👉 Tipp: Metallformen eignen sich besonders für alles, was eine schöne goldene Farbe bekommen soll. Aber Achtung: Die Backzeit kann etwas kürzer ausfallen – also aufpassen!
🍲 Glasformen: Für gleichmäßiges Garen & saftige Gerichte
Vorteile:
siehe nächste seite 👇👇😍
