Zutaten:
- 1 kg Lammhackfleisch
- 100 g gebackenes Paniermehl
- 100 g geriebener Pecorino
- 50 g Walnusskerne, gehackt
- 50 g grüne Oliven, gehackt
- 2 Eier
- Kräutermischung (Petersilie, Thymian, Rosmarin)
- Milch nach Bedarf
- Natives Olivenöl Extra
- Salz, Pfeffer
Für die Füllung:
- 100 g roher Schinken, in dünne Scheiben geschnitten
- 3 Eier
Zubereitung:
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