Mittelalterliche Rahmfladen mit 100 g Schinkenwürfel wie auf dem Weihnachtsmarkt 🍞✨
Zutaten:
– 1/2 Würfel Hefe 🍞
– 150 ml Wasser (lauwarm) 💧
– 150 g Weizenmehl 🌾
– 70 g Roggenmehl 🌾
– 50 g Roggenschrot 🌾
– Salz 🧂
Für den Belag:
– 6 EL Crème fraîche 🍶
– 100 g Schinkenwürfel (mager) 🥓
– 2 Lauchzwiebeln 🧅
– Salz und Pfeffer 🧂🧂
Zubereitung:
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