Kartoffelsuppe – wie bei Oma 🥔❤️
Zutaten für ca. 4–6 Portionen:
– 800 g Kartoffeln (mehlig kochend) 🥔
– 2 Karotten 🥕
– 1 Stange Lauch (Porree) 🥬
– 2 Stangen Sellerie 🌱
– 1 Zwiebel 🧅
– 2 Knoblauchzehen 🧄
– 2 EL Butter oder Schmalz 🧈
– 1 Liter Gemüsebrühe oder Fleischbrühe 🍲
– 2 Lorbeerblätter 🍃
– 1 TL getrockneter Majoran 🌿
– Salz und Pfeffer nach Geschmack 🧂
– 150 ml Sahne oder Crème fraîche (optional) 🍶
– Frische Petersilie zum Garnieren 🌿
Optional (für die herzhafte Variante):
– 4 Wiener Würstchen oder Mettwürstchen 🌭
Zubereitung:
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