Nudeln mit Pilzsoße und Hackbällchen 🍝
Zutaten:
3 Zwiebeln
1 EL Öl
750 g gemischtes Hackfleisch
40 g Semmelbrösel
1 kleines Bund glatte Petersilie
2 Knoblauchzehen
4–5 TL Worcestershiresauce
1 Ei (Größe M)
Salz und Pfeffer aus der Mühle
2 TL Butterschmalz
1 EL Butterschmalz
250 g Tagliatelle Nudeln
450 g kleine Champignons
1 Tüte (67 g) Steinpilz Cremesuppe
250 g Schlagsahne
1–2 TL edelsüßes Paprika
Zubereitung:
Zuerst die Petersilie sorgfältig waschen, trocken schütteln und die Blättchen von den Stielen zupfen. Diese dann fein hacken. Eine Knoblauchzehe schälen und ebenfalls fein hacken. Die Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne und dünsten Sie die Zwiebeln und den gehackten Knoblauch für etwa 2 Minuten, bis sie weich sind. In einer großen Schüssel vermengen Sie die gedünsteten Zwiebeln und Knoblauch mit dem Hackfleisch, Semmelbröseln, 3 TL Worcestershiresauce, dem Ei sowie der gehackten Petersilie. Mit Salz und Pfeffer würzen und alles gut vermischen.
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