rahmkuchen – wie vom bäcker
Ein herrlich cremiger Kuchen mit zartem Boden und sahnigem Belag – perfekt für den Sonntagskaffee oder besondere Anlässe! 🍰☕
zutaten
Für den Boden:
80 g Zucker
80 g Butter
200 g Mehl
1 Ei
1 Päckchen Vanillezucker
1 TL Backpulver
Für die Form:
etwas Fett zum Einfetten
etwas Mehl zum Ausstäuben
Für den Belag:
200 ml süße Sahne
600 ml saure Sahne oder Schmand
1 Päckchen Vanillezucker
1 Päckchen Vanillepuddingpulver
3 Eier
100 g Zucker
nach Belieben Zimt-Zucker zum Bestreuen
zubereitung
1- Den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und die Form einfetten und bemehlen.
2- Für den Boden Zucker, Butter, Mehl, Ei, Vanillezucker und Backpulver zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig in die vorbereitete Form drücken und einen kleinen Rand formen.
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