3- Für den Belag die süße Sahne, saure Sahne (oder Schmand), Vanillezucker, Puddingpulver, Eier und Zucker in einer Schüssel gut verrühren, bis eine cremige Masse entsteht.
4- Die Sahnemasse gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
5- Den Kuchen im vorgeheizten Ofen etwa 40–50 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
6- Nach dem Backen optional mit Zimt-Zucker bestreuen und vollständig abkühlen lassen, damit die Creme fest wird.
servier- & aufbewahrungstipps
Am besten gekühlt servieren, damit die Creme schön fest bleibt. In einer luftdichten Dose oder abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren – so bleibt der Kuchen 2–3 Tage frisch.
tipps & varianten
Für ein fruchtiges Aroma kann die Sahnemasse vor dem Backen mit etwas Zitronenschale verfeinert werden.
Wer es noch cremiger mag, kann die saure Sahne durch Mascarpone oder Crème fraîche ersetzen.
Mit frischen Beeren oder Fruchtkompott serviert wird der Kuchen zum Highlight jeder Kaffeetafel.
vorbereitungszeit
Vorbereitungszeit: 20 Minuten | Backzeit: 40–50 Minuten | Gesamtzeit: 1 Stunde 10 Minuten | Kalorien: ca. 300 kcal pro Stück | Portionen: 8
Hast du Lust auf diesen cremigen Rahmkuchen? Lass es mich wissen, wie dir das Rezept gefallen hat – ich freue mich auf dein Feedback! 😊🍰
