maurerschnitzel mit kartoffelpüree und kräuter-rahm-soße 🥩🥔
zutaten für das maurerschnitzel:
1200 g leberkäse, in scheiben
250 g semmelbrösel
125 g mehl
4 eier
salz
fett, zum ausbacken (ca. 2 cm hoch in der pfanne)
zutaten für das kartoffelpüree:
2 kg mehligkochende kartoffeln
150 g butter
375 ml milch
salz
muskatnuss
zutaten für die kräuter-rahm-soße:
300 ml sahne
100 g kochkäse
1 el frische kräuter
nach bedarf brühe
salz
zerstoßener pfeffer
zubereitung:
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