Zartes Rindfleisch in wenigen Minuten! Das chinesische Geheimnis, um das härteste Rindfleisch weich zu machen
Zutaten :
500 g/1 Pfund Rindfleisch
1 Teelöffel Backpulver hinzufügen
1 Zwiebel
1 Esslöffel Butter
1/2 rote Paprika
1/2 grüner Pfeffer
Soße :
1 große Knoblauchzehe oder 2 kleine
1 Teelöffel Salz, 1 Teelöffel Zucker
1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
1/4 Teelöffel rote Paprikaflocken
1 Esslöffel Balsamico-Essig
2 Esslöffel Olivenöl
1 Esslöffel Chilisauce
Zutaten :
Für das Rindfleisch:
500 g/1 Pfund Rindfleisch
1 C. Teelöffel Backpulver
Für die Pfannengerichte:
1 Zwiebel
1 C. Esslöffel Butter
1/2 rote Paprika
1/2 grüner Pfeffer
Für die Soße:
1 große Knoblauchzehe oder 2 kleine
1 C. Teelöffel Salz
1 C. Teelöffel Zucker
1/2 TL. Teelöffel schwarzer Pfeffer
1/4 TL. Teelöffel rote Pfefferflocken
1 C. EL Balsamico-Essig
2 EL. Esslöffel Olivenöl
1 C. EL Chilisauce
Anweisungen :
Bereiten Sie das Rindfleisch vor:
Das Rindfleisch entgegen der Faserrichtung in dünne Scheiben schneiden. Die Rindfleischscheiben in eine Schüssel geben und mit Backpulver bestreuen. Gut vermischen, um das Rindfleisch gleichmäßig zu bedecken. Lassen Sie es etwa 15 bis 20 Minuten ruhen.
Soße zubereiten:
In einer kleinen Schüssel gehackten Knoblauch, Salz, Zucker, schwarzen Pfeffer, rote Pfefferflocken, Balsamico-Essig, Olivenöl und Chilisauce vermischen. Beiseite legen.
