👩🍳 Zubereitung:
Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Kartoffeln gründlich waschen, je nach Größe halbieren oder vierteln. Mit 1–2 EL Olivenöl, Paprikapulver, Salz & Pfeffer vermengen.
Spargelenden abschneiden. Tomaten halbieren.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Kartoffeln auf ein Drittel des Blechs geben, daneben den Spargel und daneben die Tomaten. Alles mit dem restlichen Olivenöl beträufeln.
Feta über Spargel und Kartoffeln streuen.
Im Ofen ca. 30–35 Minuten backen, bis alles schön gebräunt ist.
Mit frischen Kräutern garnieren und direkt servieren.
💡 Tipp:
Wer mag, kann noch rote Zwiebeln oder Knoblauchzehen mit aufs Blech geben.
Auch lecker: Ein Klecks Joghurt-Dip oder Kräuterquark dazu!
Ein einfaches, gesundes Ofengericht voller Geschmack – ideal für die leichte Küche! 😋
