1. Ofen vorheizen:
1.1. Den Ofen auf 180°C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen oder leicht einfetten.
2. Teig vorbereiten:
2.1. In einem Topf Wasser und Butter zum Kochen bringen.
2.2. Vom Herd nehmen und das Mehl sowie die Speisestärke hinzufügen. Gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
2.3. Eier nacheinander unterrühren, bis der Teig geschmeidig ist. Zum Schluss das Backpulver einrühren.
3. Formen und backen:
3.1. Den Teig in kleinen Portionen auf das Backblech geben, dabei genügend Abstand lassen.
3.2. Im vorgeheizten Ofen ca. 25-30 Minuten backen, bis die Windbeutel goldbraun und aufgegangen sind.
4. Füllen und servieren:
4.1. Die Windbeutel abkühlen lassen und nach Belieben mit Sahne, Pudding oder Früchten füllen.
4.2. Genießen Sie die luftigen Windbeutel als köstliches Dessert oder Snack.
Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Backzeit: 30 Minuten | Gesamtzeit: 45 Minuten | Kalorien: 150 kcal pro Portion | Portionen: 4 Portionen
Windbeutel aus Brandteig
