Wilde-Sau-Torte – ohne Backen und in nur 15 Minuten fertig! 🍫🍰
Diese Torte sieht spektakulär aus, schmeckt himmlisch schokoladig und braucht nicht einmal den Ofen! Perfekt für Naschkatzen mit wenig Zeit – und garantiert ein Highlight auf jeder Kaffeetafel!
Zutaten:
Für den Boden:
200 g Schokokekse (z. B. Oreo ohne Creme oder Butterkekse mit Kakao)
100 g Butter, geschmolzen
Für die Creme:
500 g Mascarpone
250 ml Schlagsahne
2 Päckchen Vanillezucker
2 EL Zucker (nach Geschmack)
Für die Deko & Topping:
1 Packung Mini-Windbeutel (TK oder aus dem Kühlregal)
200 g Zartbitterschokolade
100 ml Sahne
Zubereitung:
1- Kekse fein zerbröseln (am besten im Mixer) und mit der geschmolzenen Butter vermischen. In eine Springform (ca. 24 cm) geben, gut andrücken und kühlstellen.
2- Mascarpone mit Vanillezucker und Zucker glatt rühren. Sahne steif schlagen und vorsichtig unterheben. Die Creme auf den Boden streichen.
3- Die Mini-Windbeutel leicht andrücken und gleichmäßig in die Creme setzen.
4- Schokolade hacken, mit der Sahne erhitzen (nicht kochen) und zu einer glatten Ganache verrühren. Über die Torte gießen und gleichmäßig verteilen.
5- Die Torte mindestens 3 Stunden – besser über Nacht – kalt stellen.
Servier- & Aufbewahrungstipps
Im Kühlschrank hält sich die Torte 2–3 Tage frisch. Vor dem Servieren 10 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen – dann ist die Ganache besonders cremig!
Variationen
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