1️⃣ Haselnüsse vorbereiten:
Die Haselnüsse ohne Fett in einer Pfanne rösten, abkühlen lassen und fein mahlen.
2️⃣ Teig zubereiten:
Butter, Zucker, Eier, Speisestärke, Mehl und Kakao zu einem geschmeidigen Teig verrühren. Anschließend die gemahlenen Haselnüsse vorsichtig unterheben.
3️⃣ Backform vorbereiten:
Die Kastenform fetten und mit Semmelbröseln bestäuben.
4️⃣ Backen:
Den Teig in die vorbereitete Form füllen.
Im vorgeheizten Backofen bei 175 °C (Ober-/Unterhitze) etwa 1 Stunde backen.
5️⃣ Verzieren:
Den Kuchen vollständig auskühlen lassen. Nach Wunsch mit Puderzucker bestäuben oder einen Guss aus Puderzucker und Zitronensaft darüberziehen.
✨ Tipp: Mit ein paar gerösteten Haselnüssen garnieren, um den Geschmack hervorzuheben.
