Zubereitung
Zuerst heizt du den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vor und fettest eine runde Springform (20 cm Durchmesser) leicht mit Öl ein. In einer großen Schüssel vermengst du das Mehl, den Kakao, Zucker oder Erythrit, Vanilleextrakt und Backpulver gründlich. Anschließend gibst du das Wasser und das Sonnenblumenöl hinzu und rührst alles gut um, bis ein glatter Teig entsteht.
Fülle den Teig in die vorbereitete Springform und backe den Kuchen für 35 bis 40 Minuten. Um sicherzustellen, dass der Kuchen durchgebacken ist, mache die Stäbchenprobe: Wenn kein Teig mehr am Holzstäbchen kleben bleibt, ist der Kuchen fertig.
Ein kleiner Tipp: Du kannst nach Belieben Nüsse oder andere Zutaten wie Früchte in den Teig geben, um den Kuchen nach deinem Geschmack zu variieren.
Lass dich von der köstlichen Kombination aus Freude und Gesundheit überzeugen und probiere diesen veganen Schokokuchen gleich aus! Er wird nicht nur Veganer, sondern auch alle anderen begeistern. Viel Spaß beim Backen und guten Appetit!
