Lassen Sie uns Schritt für Schritt durch die Zubereitung dieses knackigen und pikanten Salats direkt in Ihrer eigenen Küche tauchen.
🌿Zutaten
Damit die natürlichen Aromen voll zur Geltung kommen, benötigen Sie frische, hochwertige Produkte:
- 2 große reife Tomaten (oder 1 Tasse Kirsch-/Traubentomaten), in Scheiben geschnitten oder gehackt
- 1 große Gurke , geschält (falls gewünscht) und in dünne Scheiben geschnitten
- 1 kleine rote Zwiebel , in dünne Scheiben geschnitten
- 2 Esslöffel natives Olivenöl extra
- 1 Esslöffel Rotweinessig (oder Zitronensaft für eine zitronige Note)
- Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- 1 Teelöffel getrockneter Oregano (oder frische Kräuter wie Dill, Petersilie oder Basilikum)
- Optional: Feta-Käse-Brösel, Oliven oder eine Prise Zucker
🥗Schritt-für-Schritt-Methode
Schritt 1: Gemüse vorbereiten
- Tomaten: Waschen Sie die Tomaten und schneiden Sie sie in dünne Spalten oder mundgerechte Stücke. Wenn Sie Kirschtomaten verwenden, halbieren Sie diese, damit sie leichter zu essen sind.
- Gurke: Schälen Sie die Gurke, wenn die Schale zu dick oder wachsartig ist, und schneiden Sie sie anschließend in dünne Scheiben oder Halbmonde. Für besonders knackigen Geschmack die Schale dranlassen.
- Zwiebel: Die rote Zwiebel schälen und in dünne Ringe oder Streifen schneiden. Um die Schärfe zu reduzieren, die Scheiben 10 Minuten in kaltem Wasser einweichen, anschließend abtropfen lassen und trockentupfen.
Schritt 2: Kombinieren Sie die Zutaten
- Geben Sie die Tomaten, Gurken und Zwiebeln in eine große Rührschüssel.
- Mit sauberen Händen oder einer Salatzange vorsichtig vermengen, um die Zutaten gleichmäßig zu vermischen.
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