Texas-Blechkuchenplätzchen

Anweisungen:
Den Ofen vorheizen:

Heizen Sie Ihren Backofen auf 350 °F (175 °C) vor. Ein Backblech (ca. 45 x 33 cm) einfetten und bemehlen oder mit Backpapier auslegen.
Bereiten Sie den Kuchenteig vor:

In einer großen Rührschüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Salz vermischen.
In einem mittelgroßen Topf die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Wasser und Kakaopulver hinzufügen und verrühren, bis eine glatte Masse entsteht. Zum Kochen bringen, dann vom Herd nehmen.
Die Kakaomischung über die trockenen Zutaten gießen und verrühren, bis alles gut vermischt ist.
In einer separaten Schüssel Buttermilch, Eier und Vanilleextrakt verrühren. Fügen Sie dies dem Hauptteig hinzu und verrühren Sie alles, bis eine glatte Masse entsteht.
Den Kuchen backen:

Den Teig auf das vorbereitete Backblech gießen und gleichmäßig verteilen.
Im vorgeheizten Ofen 20–25 Minuten backen oder bis ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.
Bereiten Sie das Frosting vor:

In einem mittelgroßen Topf die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Kakaopulver und Milch dazugeben und glatt rühren.
Die Mischung zum Kochen bringen, dann vom Herd nehmen und den Vanilleextrakt einrühren.
Nach und nach den Puderzucker hinzufügen und verrühren, bis eine glatte und dicke Masse entsteht.
Den Kuchen einfrieren:

Sobald der Kuchen gebacken und noch warm ist, gießen Sie die Glasur darüber und verteilen Sie sie gleichmäßig.
Lassen Sie den Kuchen vollständig abkühlen, bevor Sie ihn in keksgroße Quadrate oder Rechtecke schneiden.
Aufschlag:

Sobald der Texas-Blechkuchen abgekühlt und fest geworden ist, schneiden Sie ihn in kleine, keksgroße Stücke.
Genießen Sie Ihr Texas-Blechkuchenplätzchen mit einer Tasse Kaffee oder einem Glas Milch!