Spicy Korean Meatball Pasta Bowls
Zutaten:
Für die Fleischbällchen:
– 450 g Hackfleisch vom Schwein
– 50 g Panko Semmelbrösel
– 1/4 Tasse gehackte Zwiebel
– 2 Knoblauchzehen, gehackt
– 1 Ei
– 1/4 Tasse Sojasauce
– 1 Esslöffel Gochujang (koreanische Chilipaste)
– 1 Teelöffel Sesamöl
– 1/2 Teelöffel geriebener Ingwer
– 1/4 Teelöffel Salz
– 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
Für die Sauce:
– 1/2 Tasse Mayonnaise
– 1/4 Tasse saure Sahne
– 1 Esslöffel Sriracha
– 1 Esslöffel Sojasauce
– 1 Teelöffel Reisessig
– 1/2 Teelöffel Sesamöl
– 1/4 Teelöffel Knoblauchpulver
– 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
Für die Schüsseln:
– 450 g Spaghetti
– 1 Tasse geriebener Mozzarella-Käse
– Gehackte Frühlingszwiebeln zum Garnieren
Anleitung:
1. Fleischbällchen vorbereiten:
1.1. In einer Schüssel das Hackfleisch, Panko Semmelbrösel, Zwiebel, Knoblauch, Ei, Sojasauce, Gochujang, Sesamöl, Ingwer, Salz und Pfeffer vermengen.
1.2. Kleine Fleischbällchen formen und beiseite stellen.
2. Sauce zubereiten:
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