4. Stiele dranlassen
Entferne die grünen Stiele erst unmittelbar vor dem Essen. Sie schützen das empfindliche Innere und verhindern, dass die Früchte „ausbluten“.
5. Richtig lagern
Lege die Erdbeeren in eine flache Schale mit Küchenpapier, damit sie nicht übereinanderliegen. Abgedeckt im Gemüsefach deines Kühlschranks gelagert, halten sie so bis zu 3 Tage frisch.
6. Keine Plastikboxen
Luftdichte Verpackungen stauen Feuchtigkeit – besser in Pappschalen oder auf einem Teller lagern, locker abgedeckt mit Frischhaltefolie oder einem Tuch.
7. Druckstellen vermeiden
Erdbeeren lieben Platz. Drängelnde Lagerung fördert Quetschungen – also lieber in zwei flachen Lagen aufteilen, statt in eine hohe Schale zu quetschen.
8. Zu viel des Guten? Einfrieren!
Du hast zu viele? Erdbeeren lassen sich super einfrieren – vorher putzen, entstielen, auf einem Blech vorfrieren, dann in Beutel geben. Perfekt für Smoothies, Kuchen oder Marmelade.
Fazit:
Mit ein bisschen Aufmerksamkeit und den richtigen Handgriffen kannst du die empfindlichen Früchte deutlich länger genießen – und jeden einzelnen Bissen voll auskosten.
Wie bewahrst du deine Erdbeeren auf? Hast du eigene Tipps oder Tricks? Schreib’s gern in die Kommentare und teile diesen Beitrag mit allen, die auch den Sommer am liebsten in Erdbeerform genießen 🍓☀️
