5. Achten Sie beim Braten der Kartoffelstücke darauf, dass die Pfanne nicht zu voll ist.
Die Fischränder in der Fritteuse goldbraun braten. Sollte der Bräunungsprozess zu schnell erfolgen, reduzieren Sie die Hitze etwas. Auf ein Kühlregal geben, damit überschüssiges Öl abtropfen kann. Mit den restlichen Kartoffeln genauso
verfahren. Jede Charge benötigte etwa zwei Minuten meiner Zeit.
6. Erhöhen Sie die Temperatur des Öls, indem Sie es harken. Verlängern Sie die Bratzeit der Kartoffeln um weitere 30 Sekunden. Anschließend auf das Kühlregal stellen. Mit den restlichen Kartoffeln ebenso verfahren.
Schritt 7: Mit dem Gewürz Ihrer Wahl garnieren und genießen!
