Serviert als Abendessen. Sie waren so lecker, dass die Leute überrascht waren, als ich sagte, sie seien kohlenhydratarm

Zutaten:

1 3/4 Tassen Mandelmehl
2 große Eier
3 Tassen geriebener Mozzarella
2 Unzen Frischkäse
1 Esslöffel Backpulver
Für die Glasur: 1 Ei und Sesamsamen (optional)
Anleitung:
1. Heizen Sie Ihren Backofen auf 200 °C (400 °F) vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
2. Mischen Sie in einer mikrowellengeeigneten Schüssel den Mozzarella und den Frischkäse. Erhitzen Sie alles in 30-Sekunden-Intervallen in der Mikrowelle und rühren Sie zwischendurch um, bis beide Käsesorten vollständig geschmolzen und gut vermischt sind.
3. Geben Sie die warme Käsemischung in eine Küchenmaschine. Fügen Sie die trockenen Zutaten und die Eier hinzu und rühren Sie, bis ein dicker Teig entsteht.
4. Bestäuben Sie eine saubere Oberfläche mit Mandelmehl. Den Teig darauf legen, mit leicht angefeuchteten Händen kurz glatt kneten und in 6 Portionen teilen.
5. Jede Portion zu einer Kugel formen, zu einem Burgerbrötchen flach drücken und auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech anrichten.
6. Die Oberseite mit dem restlichen verquirlten Ei bestreichen und nach Belieben Sesamkörner hinzufügen.
7. 15 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind.
Nach dem Backen vor dem Servieren einige Minuten abkühlen lassen. Genießen Sie Ihre Keto-Brötchen!
Jetzt, da Ihre selbstgemachten Keto-Brötchen fertig sind, können Sie sich einem köstlichen kohlenhydratarmen Broterlebnis hingeben. Genießen Sie diese Brötchen als sättigende Alternative zu kohlenhydratreichen Optionen und erfreuen Sie sich trotzdem an den Aromen Ihrer Lieblingsfüllungen. Guten Appetit!